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メトロポリタン仙台イーストの朝食ブッフェ〜レストラン「フォレストキッチン ウィズ アウトドアリビング」でゆっくりとした朝食を楽しむ〜

      2017/07/16

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フォレストキッチン ウィズ アウトドアリビング(FOREST KITCHEN with Outdoor Living)

 

2017年6月19日にオープンしたばかりのホテルメトロポリタン仙台イーストのレストランです。

 

新たに完成した仙台を代表することになるであろうホテルのレストランで朝食ブッフェをいただいてきたので紹介します。

 

 

レストランの雰囲気

 

 

高感度な大人をターゲットにしているだけあって、洗練された空間になっています。

また店内の所々にレイアウトされている植物の緑が「杜の都仙台」を感じさせてくれます。

 

木を基調とした落ち着いた雰囲気。

そして高い天井と窓により開放的な空間になっています。

 

 

店内では静かに音楽が流れ、落ち着きのある空間と相まって時間の流れがゆっくりとしているように感じます。

奥には開放的なアウトドアリビングが広がっており、外で過ごすのも気持ち良さそうな空間になっていました。

 

メインダイニング&バー68席、プライベートダイニング88席、さらに個室2室などと十分な席数が用意されています。

 

 

窓からは仙台駅東口の景色が一望できます。

 

 

宮城の食材を中心とした数々の料理が並ぶブッフェ

 

宮城を中心とした東北の食材を使った数々の料理が並んでいます。

 

おすすめメニューのコーナーには、笹かまぼこをはじめとした宮城の食材が集まっていました。

 

 

東北の野菜を中心としたサラダバー。

 

豊富なドレッシングに加え、にごりのオリーブオイル、ヒマラヤ岩塩なども用意されています。

 

スクランブルエッグ、ベーコンなどの温かい料理。

 

ご飯は宮城県産ひとめぼれ。

ひとめぼれは仙台に住むようになって初めて食べた品種ですが、このお米は美味しい!

 

味噌汁、お粥、温麺、スープ。

 

温麺(うーめん)は宮城県白石市の特産品。

好きな食材をトッピングしていただくことができます。

 

クロワッサン、フォカッチャなどパンも数種類が用意されています。

使用するジャムには宮城のフルーツが使われています。

 

シリアル類も用意されています。

 

ドリンクも様々な種類が用意されています。

こちらはフレッシュなジュースや緑茶など。

 

りんごとブルーベリーのビネガードリンクと牛乳。

 

コーヒーは氷温熟成によるこだわりの逸品!

 

 

紅茶やハーブティー。

スムージーは残念ながら品切れでした。

 

ドリンクは店内の一番奥にも用意されています。

 

 

 

地元宮城の食材を中心とした朝食ブッフェを堪能!

 

宮城の食材を中心とした数々の料理をゆっくりと堪能してきました!

 

まずはフルーツから。

 

続いてサラダ。

オリーブオイルをかけていただきました。

素材そのものが新鮮なので、オリーブオイルだけで十分美味しい。

 

こちらはおすすめメニューの「宮城の和食」を中心にした一皿。

どれも素朴で温かみを感じる味。

 

美味しい「ひとめぼれ」と共にいただきました。

 

こちらは白石温麺。

 

今度は和洋混在の一皿。

このベーコンはなかなか美味しかった!

 

パンもホテルのブッフェらしいクオリティで美味しい!

 

本日のスープはコーンスープでした。

 

シリアルにかけたヨーグルトは粘り気の強いしっかりとしたもの。

 

最後はデザート。

ずんだ餅、ずんだロールと宮城らしいスイーツはどれも絶品でした!

こだわりの氷温熟成コーヒーと共に美味しくいただきました。

 

 

まとめ

 

洗練された空間の中でゆっくりといただく朝食は素晴らしい時間でした!

 

決して豊富な種類があるとは言えないブッフェですが、宮城の食材を中心としたこだわりの料理はどれもがクオリティの高いもので満足!

 

 

メトロポリタン仙台イーストの朝食ブッフェ。

 

ゆっくりとした朝食を楽しみたいときにオススメです!

 

 

 

 

 

メトロポリタン仙台イースト ホームページ

http://east.sendai.metropolitan.jp

 

 

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