奥州生ぎょうざ 桃の木
宮城県黒川郡大和町で2017年10月7日にオープンしたお持ち帰り生ぎょうざ専門店です。
焼餃子ではなく生餃子を持ち帰ることで、ご家庭で焼きたてで熱々パリパリの餃子を楽しむことができます。
オープン初日に行ってきましたので早速紹介します。
（ちなみに我が家のお気に入りになり、オープン以降何度買いに行ったか数え切れません）
目次
桃の木の場所と雰囲気
桃の木の店舗があるのは宮城県黒川郡大町杜の丘と富谷市杜乃橋の境目あたり。
国道4号を仙台から北上し、あけの平団地北入口交差点を左折。
二つの目の信号を超えたすぐ右手にあります。（ファミリーマートの隣）
（住所は宮城県黒川郡大和町杜の丘2-2-6）
お店に到着したのは夕方の時間帯。
オープン初日から沢山のお客様で行列ができていました！
持ち帰り専門店なので店内は狭いかと思ったら想像より広く、10人以上並んでも入れるぐらいの広さがありました！
取り扱いメニューと価格
取り扱っているメニューはこちら。
奥州生ぎょうざ
「奥州生ぎょうざ」は毎日作りたての生餃子を購入することができます。
・奥州生ぎょうざ 18個 税込540円
・奥州生ぎょうざ 30個 税込864円
・奥州生ぎょうざ 40個 税込1,080円
生ぎょうざではなく冷凍もあります。
・冷凍奥州生ぎょうざ 18個 税込540円
将軍生ぎょうざ
ニンニクの効いた「将軍生ぎょうざ」は金土日のみ作りたての生餃子を購入することができ、平日は冷凍のみになります。
・将軍生ぎょうざ 16個 税込594円
・将軍生ぎょうざ 30個 税込1,080円
・冷凍将軍生ぎょうざ 16個 税込594円
オープニングキャンペーンで2017年10月31日までお得に購入することができるので、興味のある方は是非この期間に行ってみることをオススメします！
（※キャンペーンはすでに終了しています。）
こちらは週末限定の「食べくらべセット」
奥州生ぎょうざが40個、将軍生ぎょうざが30個の合計70個入って2,160円（税込）です。
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餃子に込めた桃の木のこだわり
餃子に込めた数々のこだわりが掲げられています。
地元富谷のキャベツや青森県産のニンニクを使用するなど東北の食材を使っているからこそ「奥州生ぎょうざ」というネーミングなのかな。
旨さのこだわり其の一「皮」
全国の有名餃子店に約100種類の皮を納めているプロのための餃子皮メーカーである「伸和食品」の特注皮を使用しています！
旨さのこだわり其の二「肉」
豊かな旨味を持つ国産「もち豚」を使用しています。
毎朝仕入れている新鮮なブロック肉を、自社にてトリミングして挽肉にし、1時間以内に餡にしています。
その為、新鮮で臭みが無く、肉の食感を最大限に引き出しているとのことです。
旨さのこだわり其の三「和のダシ」
食材本来の旨味を活かすために、昆布、乾燥椎茸、鰹節など厳選した「和のダシ」をふんだんに使用しています。
旨さのこだわり其の四「胡麻油」
日本で初めて連続式圧搾法によって胡麻油製造を始めた九鬼産業の胡麻油を100％使用しています。
旨さのこだわり其の五「キャベツ」
富谷産キャベツを中心に毎朝採れたてを使用しているので、シャキシャキの食感が楽しめます。
旨さのこだわり其の六「ニンニク」
青森県産のブランド「福地ホワイト六片」を使用。
味が濃厚で甘みがあり、栄養がぎっしり詰まっています。
翌日匂いが残りにくいのも嬉しい。
餃子にピッタリ！胡麻油と香醋
餃子にピッタリの胡麻油と香醋（こうず）も販売しています。
胡麻油（税込400円）
香醋（税込324円）
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美味しい餃子の焼き方
美味しい餃子の焼き方のビデオが流れているので、並んでいる間に見ることができます。
美味しそうな餃子が焼きあがるのを見てると、なんだかお腹が空いてきて早く餃子が食べたいという気分になってきます！
ちなみに餃子を購入するとレシピが付いてくるので、ビデオを見て覚える必要はありません。
購入した生ぎょうざの紹介
早速「奥州生ぎょうざ」と「将軍生ぎょうざ」を購入してきました！
まずこちらが奥州生ぎょうざ。
出来立てほやほやの生餃子がずらっと並んでいます。
箱を傾けると崩れてしまうので、持ち帰る時は注意してください。
こちらが将軍生ぎょうざ。
残念ながら生ぎょうざは売り切れで、今回は冷凍を購入。
餃子のレシピがついてくるので、簡単に美味しく焼き上げることができます。
今回は全て焼餃子でいただきましたが、茹で餃子も今度チャレンジしてみたい！
餃子のたれもついてきます。
桃の木おすすめの胡麻油と香醋も購入してきました！
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絶品の焼き餃子を自宅で堪能！
レシピに従って妻が焼き上げてくれた餃子を紹介します！
奥州生ぎょうざ
まずは奥州生ぎょうざ。
胡麻油のおかげで香ばしい香りがします！
焼き目はパリッとして、その他はモチモチした食感！
熱々ジューシーで旨い！
将軍生ぎょうざ
こちらは将軍生ぎょうざ。
こちらはニンニクが効いていて、ビールのお供に最高でした！
またあまりニオイが気にならないのも嬉しい！
付属のたれと香醋で食べてみましたが、僕は付属のたれの方が好みに合ってました。
妻は香醋のさっぱりした味わいが気に入ってました。
絶品の新メニュー「焼売」が登場！
新メニューの焼売が登場していたので紹介します。
焼売の種類と価格
かなり大きい焼売を2種類提供しています。
1つは「おっきい黒豚 肉焼売」（税込648円）
もう一つは「おっきいプリプリ エビ焼売」（税込648円）
どちらも冷凍で提供されます。
焼売の美味しい召し上がり方
店頭に「焼売の美味しい召し上がり方」が置いてあります。
餃子と違って「焼売の美味しい召し上がり方」は商品についてきませんので、内容を紹介しておきます。
電子レンジの場合
・焼売を自然解凍し、お皿に並べます。
・小さじ１杯の水をまんべんなく振りかけて、ふんわりとラップをし、加熱してください。
「目安：4個→500Wで約1分」
※数が多い場合や、冷凍時は時間を調整してください。
蒸し器／セイロの場合
・蒸し器またはセイロを用意します。
・蒸気が上がってから冷凍の焼売を並べ、加熱してください。
～POINT～
焼売を逆さにして蒸すと、キレイに蒸しあがります。
「目安：蒸気が上がった状態で13～15分」
★ふっくらした、より美味しい焼売をお召し上がりいただくには、蒸し器またはセイロでの加熱をオススメします。
※焼売を出し入れの際には、やけどにお気をつけください。
超絶品だった肉焼売とエビ焼売
焼売は餃子に負けず劣らず超絶品でした。
こちらは温めた肉焼売。
肉のうまみがしっかり詰まっていて、優しい甘みを感じます。
正直想像をはるかに超える美味しさにビックリしました！
さらに驚いたのがエビ焼売。
超プリップリで心地よい歯ごたえ。
エビの旨味がたまりません！
この焼売はとんでもない美味しさ！
妻は「餃子よりも美味しい！」と大絶賛！
僕も餃子に負けず劣らず絶品だった焼売に大満足です！
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奥州生ぎょうざ桃の木のまとめ
桃の木の餃子。
奥州生ぎょうざも将軍生ぎょうざも絶品でした！
たくさん買って帰りましたが数日で完食！
いや〜美味しかった！
この後、完全に常連になり、何度も通っていますが全く飽きません。
さらに新メニューの焼売が超絶品！
想像以上の美味しさに大満足でした！
これからも桃の木の餃子と焼売にお世話なり続けること間違いなしです。
店舗情報
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