炭と藁焼き ひなた家 セルバテラス店
仙台市北部の泉中央駅前で2016年11月11日にオープンした新たなランドマーク「セルバテラス」に入っているお店。
炭と藁で炙った数多くのメニューを取り揃えており、その食材は地元宮城のものにこだわっています。
料理だけでなく、藁焼きで立ち上がる炎の演出も楽しめます。
昼は藁焼き軍鶏の親子丼、夜は炭と藁で炙った料理と地酒がオススメとのこと。
今回は昼の時間に行ってきました。
早速紹介します。
店内の雰囲気
店内は白と黒を基調としたシックな雰囲気になっています。
テーブル席の間はカーテンで仕切れるようになっています。
夜は地酒がオススメとのことで、日本酒がズラッと並んでいます。
地元宮城の竹鶏ファームや高砂長寿味噌の商品が販売されていて、地元食材へのこだわりを感じます。
調理場では藁焼きの炎が舞い上がっています！
ひなた家オススメのランチメニューをいただく
ひなた家オススメの「藁焼き軍鶏の親子丼」と「特選ひなた家ランチ」を家族でいただいてきました。
ランチビールをいただきながら、料理の到着を待ちます。
こちらが、藁焼き軍鶏の親子丼。
軍鶏には藁で焼いた焦げ目が入っています。
軍鶏肉は結構歯ごたえがあり、味は淡白。親子丼の味付け自体も割とあっさりしています。
こちらが特選ひなた家ランチ。
ローストビーフ、お刺身、生湯葉、天ぷらなど、少しずつ色んな料理が楽しめます。
ご飯は三種の稲荷ずし。
左からりんご酢、ゆず、黒糖。色んな風味が味わえます。
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まとめ
今回お店オススメのランチをいただいてきました。
オープン初日ということもあってか、天ぷらが冷めていたりとちょっと気になる部分もありました。
今後に期待です！
店舗情報
炭と藁焼き ひなた家 セルバテラス店 ぐるなび紹介ページ
http://r.gnavi.co.jp/mn2sdge70000/
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