グルメ

小形牧場直営レストラン 牛肉料理 味心 〜厳選された前沢牛を焼肉で堪能〜

小形牧場直営レストラン 牛肉料理 味心

DSC_2886

 

数々の牛の品評会で最優秀賞やグランドチャンピオン賞などを受賞している小形牧場の直営レストランです。

 

厳選された前沢牛をランチでいただいてきましたので紹介します。

 

お店の雰囲気

 

お店は小形牧場直営の精肉店、前沢牛オガタの2階にあります。

DSC_2856

 

入り口には著名人達のサインが飾られています。

DSC_2884

 

テーブル席と座敷があります。

 

こちらがテーブル席。

DSC_2883

 

店の奥が座敷になっています。

正面の棚には数々のトロフィーや楯が飾られています。

DSC_2882

 

厳選された前沢牛を堪能

 

味心では、前沢牛や自社ブランドの牛匠小形牧場牛を、焼肉・ステーキ・しゃぶしゃぶ・すき焼きなど様々な形でいただくことができます。

 

今回は土日祝日のランチメニューの中から「特上霜降焼肉定食」をランチでいただいてきました。

 

焼肉の前に、前沢牛炙り握り寿司を注文。

DSC_2863

 

わさびをのせて、醤油をつけていただきます。

とてもやわらかく、口の中でとろけます。

DSC_2877

 

 

そして特上霜降焼肉定食。

 

綺麗にサシが入った霜降りのお肉。

DSC_2867

 

ご飯とスープ、お新香。この他にサラダもついています。

DSC_2868

 

つけダレだけでなく、様々な味で焼肉を味わうことができます。

DSC_2861

 

つけダレはフルーティーで甘めの味付け。

テーブルにあるにんにくや一味唐辛子などで好みの味に調整します。

DSC_2870

 

お肉に下味はつけていないので、岩塩とブラックペッパーで自分の好みで味付けします。

DSC_2871

 

下味をつけて、いよいよ焼肉の開始です。

DSC_2873

 

 

肉を焼くのは溶岩石プレート。

溶岩石にお肉の余分な脂が入り込み、お肉をより一層美味しく焼き上げることができるそうです。

DSC_2864

 

トングが二つ。

生のお肉をつかむ用と、焼きあがったお肉をつかむ用で分けて使います。

DSC_2866

 

溶岩石プレートでじっくりお肉を焼いていきます。

DSC_2872

 

まずはわさびをのせて、醤油でいただきます。

これがさっぱりとして一番美味しかった!

DSC_2875

 

特性スパイス。

これもピリッとして美味しい。

DSC_2880

 

焼肉にからしをつけたのは初めて。これもさっぱりとした味。

DSC_2879

 

 

口の中でとろける極上の前沢牛を、いろんな味付けで楽しめて大満足!

 

美味しい焼肉を堪能できました。

 

 

 

小形牧場直営 前沢牛オガタ ホームページ

http://www.maesawagyuogata.com

 

 

 

 

焼肉に興味のある方はこちらもどうぞ

 

 

 



ABOUT ME
mitsuo
mitsuo
ブログ「Spesial Life」を運営しているmitsuoと申します。 当ブログでは、たった一度の人生を豊かに彩るための情報を発信しています。 目まぐるしく変化する現代社会の中で、思うような人生を送ることができずに困っていることはありませんか? 僕自身、大学卒業後、サラリーマンとして生きていくなかで、想像していた人生とはかけ離れた不満だらけの日々を送っていました。 それがある本と出会い、考え方と行動を変えることで、自分が望むような人生が手に入ることを知ったんです。 それ以来、自分自身の考え方と行動を変えることを実践して、人生を素晴らしいものへと変えている真っ最中です。 このブログでは僕自身の実体験を踏まえた人生を変える情報や考え方を発信しています。 あなたにとって素晴らしい人生が手に入るよう、一緒に行動していきましょう!