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小形牧場直営レストラン 牛肉料理 味心 〜厳選された前沢牛を焼肉で堪能〜

 

小形牧場直営レストラン 牛肉料理 味心

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数々の牛の品評会で最優秀賞やグランドチャンピオン賞などを受賞している小形牧場の直営レストランです。

 

厳選された前沢牛をランチでいただいてきましたので紹介します。

 

お店の雰囲気

 

お店は小形牧場直営の精肉店、前沢牛オガタの2階にあります。

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入り口には著名人達のサインが飾られています。

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テーブル席と座敷があります。

 

こちらがテーブル席。

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店の奥が座敷になっています。

正面の棚には数々のトロフィーや楯が飾られています。

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厳選された前沢牛の焼肉と握り寿司を堪能

 

味心では、前沢牛や自社ブランドの牛匠小形牧場牛を、焼肉・ステーキ・しゃぶしゃぶ・すき焼きなど様々な形でいただくことができます。

 

今回は土日祝日のランチメニューの中から「特上霜降焼肉定食」をランチでいただいてきました。

 

焼肉の前に、前沢牛炙り握り寿司を注文。

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わさびをのせて、醤油をつけていただきます。

とてもやわらかく、口の中でとろけます。

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そして特上霜降焼肉定食。

 

綺麗にサシが入った霜降りのお肉。

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ご飯とスープ、お新香。この他にサラダもついています。

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つけダレだけでなく、様々な味で焼肉を味わうことができます。

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つけダレはフルーティーで甘めの味付け。

テーブルにあるにんにくや一味唐辛子などで好みの味に調整します。

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お肉に下味はつけていないので、岩塩とブラックペッパーで自分の好みで味付けします。

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下味をつけて、いよいよ焼肉の開始です。

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肉を焼くのは溶岩石プレート。

溶岩石にお肉の余分な脂が入り込み、お肉をより一層美味しく焼き上げることができるそうです。

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トングが二つ。

生のお肉をつかむ用と、焼きあがったお肉をつかむ用で分けて使います。

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溶岩石プレートでじっくりお肉を焼いていきます。

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まずはわさびをのせて、醤油でいただきます。

これがさっぱりとして一番美味しかった!

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特性スパイス。

これもピリッとして美味しい。

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焼肉にからしをつけたのは初めて。これもさっぱりとした味。

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まとめ

 

口の中でとろける極上の前沢牛を、いろんな味付けで楽しめて大満足!

 

美味しい焼肉を堪能できました。

 

 

店舗情報

 

小形牧場直営 前沢牛オガタ

住所:岩手県奥州市前沢塔ヶ崎102-4 2階

営業時間

・ランチ  :11:30~15:00 (L.O.14:30)

・ディナー :17:00~21:00 (L.O.20:30)

定休日:木曜日

TEL:0197-47-4129

ホームページ:http://www.maesawagyuogata.com

 

 

ぐるなびからの情報はこちら

牛肉料理 味心 前沢牛オガタ
ジャンル:焼肉
アクセス:JR東北本線(黒磯-盛岡)前沢駅西口 徒歩13分
住所:〒029-4207 岩手県奥州市前沢区塔ケ崎102-4(地図
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情報掲載日:2018年11月6日

 

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ブログ「Spesial Life」を運営しているmitsuoと申します。 当ブログでは、たった一度の人生を豊かに彩るための情報を発信しています。 目まぐるしく変化する現代社会の中で、思うような人生を送ることができずに困っていることはありませんか? 僕自身、大学卒業後、サラリーマンとして生きていくなかで、想像していた人生とはかけ離れた不満だらけの日々を送っていました。 それがある本と出会い、考え方と行動を変えることで、自分が望むような人生が手に入ることを知ったんです。 それ以来、自分自身の考え方と行動を変えることを実践して、人生を素晴らしいものへと変えている真っ最中です。 このブログでは僕自身の実体験を踏まえた人生を変える情報や考え方を発信しています。 あなたにとって素晴らしい人生が手に入るよう、一緒に行動していきましょう!