炭と藁焼き ひなた家 セルバテラス店〜地元宮城の食材にこだわった和食屋〜

炭と藁焼き ひなた家 セルバテラス店

仙台市北部の泉中央駅前で2016年11月11日にオープンした新たなランドマーク「セルバテラス」に入っているお店。

炭と藁で炙った数多くのメニューを取り揃えており、その食材は地元宮城のものにこだわっています。

料理だけでなく、藁焼きで立ち上がる炎の演出も楽しめます。

昼は藁焼き軍鶏の親子丼、夜は炭と藁で炙った料理と地酒がオススメとのこと。

今回は昼の時間に行ってきました。

早速紹介します。

店内の雰囲気

店内は白と黒を基調としたシックな雰囲気になっています。

テーブル席の間はカーテンで仕切れるようになっています。

夜は地酒がオススメとのことで、日本酒がズラッと並んでいます。

地元宮城の竹鶏ファームや高砂長寿味噌の商品が販売されていて、地元食材へのこだわりを感じます。

調理場では藁焼きの炎が舞い上がっています！

ひなた家オススメのランチメニューをいただく

ひなた家オススメの「藁焼き軍鶏の親子丼」と「特選ひなた家ランチ」を家族でいただいてきました。

ランチビールをいただきながら、料理の到着を待ちます。

こちらが、藁焼き軍鶏の親子丼。

軍鶏には藁で焼いた焦げ目が入っています。

軍鶏肉は結構歯ごたえがあり、味は淡白。親子丼の味付け自体も割とあっさりしています。

こちらが特選ひなた家ランチ。

ローストビーフ、お刺身、生湯葉、天ぷらなど、少しずつ色んな料理が楽しめます。

ご飯は三種の稲荷ずし。

左からりんご酢、ゆず、黒糖。色んな風味が味わえます。

まとめ

今回お店オススメのランチをいただいてきました。

オープン初日ということもあってか、天ぷらが冷めていたりとちょっと気になる部分もありました。

今後に期待です！

店舗情報

炭と藁焼き ひなた家 セルバテラス店 ぐるなび紹介ページ

http://r.gnavi.co.jp/mn2sdge70000/

セルバテラスの飲食店についてはコチラ

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キラ

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