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そば処 三津屋 セルバテラス店〜限定の山形のだしそばと冷やし梅しそ肉そばは初夏にふさわしい逸品でした!〜

そば処三津屋セルバテラス店

 

創業八十年という山形の老舗の仙台セルバテラス店で、山形の本店に食べに行くほどお気に入りの蕎麦屋です。

 

 

初夏にふさわしい涼しげなメニューをいただいてきたので紹介します。

 

 

まずはこちら。

セルバテラス店限定の「山形のだしそば」

 

「だし」とは、山形県村山地方の郷土料理で、夏野菜と香味野菜を細かく刻んで、醤油などで和えたもの。

さっぱりしていて暑い時期にぴったりの爽やかなお蕎麦でした!

 

 

こちらは「冷やし梅しそ肉そば」

山形名物の肉そばに梅肉とシソが加わり、こちらも初夏にふさわしいさっぱりとした逸品でした!

 

 

三津屋といえば板そばが有名ですが、今回の冷たいお蕎麦も絶品でした!

 

暑い時期にオススメです!

 

 

そば処 三津屋 ホームページ

http://www.soba328.com

 

 

 

 

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