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そば処三津屋セルバテラス店
創業八十年という山形の老舗の仙台セルバテラス店で、山形の本店に食べに行くほどお気に入りの蕎麦屋です。
初夏にふさわしい涼しげなメニューをいただいてきたので紹介します。
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初夏の限定メニュー「山形のだしそば」「冷やし梅しそ肉そば」を堪能
まずはこちら。
セルバテラス店限定の「山形のだしそば」
「だし」とは、山形県村山地方の郷土料理で、夏野菜と香味野菜を細かく刻んで、醤油などで和えたもの。
さっぱりしていて暑い時期にぴったりの爽やかなお蕎麦でした！
こちらは「冷やし梅しそ肉そば」
山形名物の肉そばに梅肉とシソが加わり、こちらも初夏にふさわしいさっぱりとした逸品でした！
まとめ
三津屋といえば板そばが有名ですが、今回の冷たいお蕎麦も絶品でした！
暑い時期におすすめです！
店舗情報
そば処 三津屋 ホームページ
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