グルメ

蔵出し醸造味噌ラーメンえんまる~濃厚かつ風味豊かな美味しい味噌ラーメンを堪能!~

 

蔵出し醸造味噌ラーメンえんまる

 

宮城県富谷市に2018年7月20日にオープンしたラーメン屋さんです。

 

絶品の担々麺を提供してくれる「桃源花グループ」が、担々麺とは全く違う味噌ラーメンというジャンルで出店したと知り、早速家族で行ってきました!

 

期待を裏切らない美味しさだった「えんまる」のラーメンを早速紹介していきます。

 

 

広くて明るい雰囲気だった店舗の紹介

 

「えんまる」の場所と外観(サンクス跡地)

 

店舗は国道4号線からイオンモール富谷とカインズホームの間の道に入り、まっすぐ進んだ左側にあります。

住所は「宮城県富谷市大清水2丁目13-6」で、以前はコンビニエンスストア「サンクス」があった場所です。

仙台市と隣接しているので、仙台からも車で行けば近い場所です。

店内の雰囲気

 

11時のオープン前から行列ができていたこともあり、開店と同時に入店しましたが、テーブル席は満席と大盛況!

店内は窓が大きく開放感があり、明るい雰囲気になっています。

席はテーブル席とカウンター席があり、家族やグループで来ても、お一人様でもゆっくり食事を楽しめるようになっています。

 

こちらはカウンター席。

木のぬくもりと、ダークブラウンの落ち着いた色調が居心地よい雰囲気を演出しています。

 

味わい深く濃厚で絶品の味噌ラーメン「厚切り角煮味噌ラーメン」

 

今回僕が注文したのはこちら!

お店イチオシの「厚切り角煮味噌ラーメン」(税抜980円)

 

見よ!この厚切りチャーシューの迫力を!

大きさだけでなく、しっかり味がしみこんだ旨味のあるチャーシューは美味しいだけでなく食べ応えも十分!

秘伝のタレに漬け込み一日寝かせ、注文が入ってから1枚1枚丁寧に炙っているという手間暇かけて作り上げた逸品です。

 

スープは濃厚で味わい深く、これは旨い!

「北海道味噌」「信州味噌」「加藤兵太郎商店謹製の木桶醸造の本格味噌」という3種類の味噌を使い、風味豊かでコクのあるスープに仕上がっています。

 

麺は中太のちぢれ麺。

もちもちした食感で、スープによく合います。

味噌ラーメン元来の玉子麺ではなく、えんまる特性の専用麺というこだわりが詰まっています。

 

スープ、チャーシュー、麺のすべてにこだわりが詰まった味噌ラーメンは絶品でした。

濃厚で美味しかった!

 

スポンサーリンク

豊かな海老の風味が楽しめる「海老味噌ラーメン」

 

こちらは妻が注文した「海老味噌ラーメン」(税抜850円)

 

 

濃厚な味噌に海老の豊かな風味が加わって、これも美味しい!

 

旨辛くて絶品!「辛ネギ味噌ラーメン」

 

こちらは別の日に注文した「辛ネギ味噌ラーメン」(税抜850円)

 

 

このスープの辛さと旨みのバランスが絶妙!

これは美味しい!

 

ネギの上にのった辛味噌をスープに溶くことで、好みに合わせて辛さを調整できます。

 

 

えんまる特製専用麺とスープの相性も抜群!

 

シャキシャキの辛ネギと麺、スープも抜群によく合います!

 

辛味噌で食べるチャーシューも美味しい!

 

キクラゲが立派なのにも驚きました。

大きくて凄く肉厚!

普通は乾燥キクラゲですが、生の新鮮なキクラゲを使っていました。

 

旨辛絶品で大満足の逸品でした!

 

 

スポンサーリンク

優しい旨味で絶品!「野菜たっぷり味噌ラーメン」

 

「野菜たっぷり味噌ラーメン」(税抜880円)

シャキシャキ野菜がなんと600gも使われています!

 

 

たっぷりのもやしに、キャベツ、ニラ、にんじん、細く切ったなると、細切れにしたチャーシューが入っています。

 

たくさん盛られた野菜の脇に、ねぎとキクラゲが添えてあります。

 

スープはとてもまろやかな味。

心があったまるような優しい旨味があって、すごく美味しい!

 

優しい味のスープと麺の相性はバッチリ!

ボリューム満点ですが、美味しさのあまりあっという間に完食!

「野菜たっぷり味噌ラーメン」

これもまた絶品です!

 

唐揚げや餃子のセットメニューも美味しい

 

唐揚げ、餃子とライスがセットなったセットメニューもあります。

 

こちらは「唐揚げセット」(税抜300円)

 

こちらの唐揚げも美味い!

系列店の「石井商店」という唐揚げ専門店の唐揚げを、ラーメンに合わせた味付けにして提供してくれています。

石井商店の唐揚げは、ごはんが進むおかずであったり、ビールによく合うおつまみとして濃い目の味付けになっています。

「えんまる」の唐揚げは、材料は石井商店と同じですが、ラーメンとの相性を考えて薄味にしているとのことでした。

 

 

 

こちらは「餃子セット」(税抜350円)

 

こちらの餃子は系列店の「奥州生ぎょうざ桃の木」の餃子。

桃の木の餃子は我が家のお気に入り。

桃の木は生餃子の持ち帰り専門ですが、お店で焼き立てを味わえるのは嬉しい!

 

桃の木の生ぎょうざについてはこちらをどうぞ。

あわせて読みたい
奥州生ぎょうざ 桃の木〜自宅で気軽に絶品の餃子を堪能できる持ち帰り専門の生ぎょうざ店が大和町にオープン!〜奥州生ぎょうざ 桃の木 宮城県黒川郡大和町で2017年10月7日にオープンしたお持ち帰り生ぎょうざ専門店です。 ...

 

スポンサーリンク

その他の店内の様子

 

店内にはお店のこだわりもあちこちに掲げられています。

これを読んでからラーメンを味わうと、さらに深みが感じられるかも?

 

こちらは味噌へのこだわり。

 

こちらは「えんまる」という店名に込めた思い。

この思いがサービスに現れているなと実感しました!

 

さて、こちらは案内していただいた席の様子。

卓上には醤油、ラー油、酢、一味が用意されています。

その下にお箸とつまようじが入っています。

 

注文はボタンを押して行うようになっていますが、この日は開店前に並んでいる間に注文を取ってくれました。

おかげで席についたらすぐにラーメンが出てきました。

そして、ティッシュペーパーも用意されています。

熱いラーメンを食べるときに、これはありがたいですね。

 

濃厚なラーメンを食べていると水が飲みたくなるので、席に水が置いてあるのも嬉しい。

 

メニューはこちら

 

 

スポンサーリンク

きめ細やかなサービスも嬉しいポイント

 

今回うかがって、サービスが行き届いているのも嬉しいポイントでした。

それについても紹介します。

 

子連れにも優しい気づかい

 

雑誌が置いてある下の段は子供向けの絵本が用意されています。

子どもは料理ができるのをおとなしく待っていられないので、絵本があるのはとてもありがたいです。

(店内専用のうちわも用意されているのも、熱いラーメンを食べるときに嬉しい気づかい。)

 

子ども椅子やバンボも用意されているので、小さい子供でも食べやすい姿勢で座れるので安心です。

 

子供向けのメニュー「お子様ラーメン」(税抜380円)

味噌か醤油を選べます。

うちの子は醤油が好きなので、醤油味があって良かった!

おもちゃもついてきて、息子は食べ終わった後にこれで遊んでご満悦。

僕たち夫婦もその間に美味しくラーメンをいただくことができて大満足でした。

 

入店待ちにも優しい気づかい

 

入店待ちのお客様にも配慮していると感じたのがこちらの待合スペース。

結構広いので、ゆったりして待つことができます。

 

お店の外で待っているお客様にも麦茶のサービス。

こういう細かい気づかいのあるお店は素晴らしいと思います。

 

「蔵出し醸造味噌ラーメンえんまる」のまとめ

 

濃厚で風味豊かな味噌ラーメンはどれも絶品!

 

さすが桃源花グループの新業態。食べに来てよかった!

 

そしてきめ細かい気づかいが感じられるのも嬉しいポイント。

 

まだまだ気になるメニューもあるので、近いうちにまた来ようと思います。

 

美味しかった!ごちそうさまでした!

 

 

店舗情報

 

関連ランキング:ラーメン | 富谷町その他

 

桃源花グループの石井商事ホームページ

http://togenka.co.jp/

 

桃源花グループ 専務のブログ

https://ameblo.jp/sugarcandy5gi/

 

 

関連記事

 

絶品の担々麺を味わえる名店!

あわせて読みたい
桃源花 泉店〜仙台で絶品の担々麺を食す!〜桃源花 泉店 担々麺が絶品なことで有名な仙台の人気店です! 富谷店の方は昔から何度も訪れていましたが...

 

桃源花グループの店舗でも味わえる餃子の持ち帰り専門店

あわせて読みたい
奥州生ぎょうざ 桃の木〜自宅で気軽に絶品の餃子を堪能できる持ち帰り専門の生ぎょうざ店が大和町にオープン!〜奥州生ぎょうざ 桃の木 宮城県黒川郡大和町で2017年10月7日にオープンしたお持ち帰り生ぎょうざ専門店です。 ...

 

宮城のラーメンを楽しみたい方は参考にどうぞ

 

 

 


 

ABOUT ME
mitsuo
mitsuo
ブログ「Spesial Life」を運営しているmitsuoと申します。 当ブログでは、たった一度の人生を豊かに彩るための情報を発信しています。 目まぐるしく変化する現代社会の中で、思うような人生を送ることができずに困っていることはありませんか? 僕自身、大学卒業後、サラリーマンとして生きていくなかで、想像していた人生とはかけ離れた不満だらけの日々を送っていました。 それがある本と出会い、考え方と行動を変えることで、自分が望むような人生が手に入ることを知ったんです。 それ以来、自分自身の考え方と行動を変えることを実践して、人生を素晴らしいものへと変えている真っ最中です。 このブログでは僕自身の実体験を踏まえた人生を変える情報や考え方を発信しています。 あなたにとって素晴らしい人生が手に入るよう、一緒に行動していきましょう!