グルメ

牛仁 仙台泉店 〜ドライエージング製法による超熟成肉の旨さに感動!〜

以前から気になっていたお店。

 

牛仁 仙台泉店。

 

前に行った時は満席で入店できなかったほどの人気店です。

 

今回初めて牛仁の焼肉を味わってきましたが、仙台で食べた焼肉の中で一番美味しいかも!

 

久しぶりに感動した焼肉店を紹介します。

 

 

 

まずはお店の外観から。

まるで蔵のような雰囲気の外観が期待感を盛り上げてくれます。

image

 

 

牛仁は一頭丸ごと仕入れた仙台牛を45日以上ドライエージング製法により旨味を凝縮した超熟成肉を堪能できるお店。

 

image

 

店内は全席個室。

とても落ち着いた雰囲気の空間。

焼肉屋というとにぎやかなイメージがありますが、個室のおかげでゆっくりと食事を楽しめます。

image

 

image

 

タレは醤油ベースと味噌ベースの二種類。

image

 

服が汚れないよう紙エプロンが用意されています。

image

 

まずはビールを一杯!

image

 

つまみにナムルをオーダー。

これが美味しくて、一層お肉に対する期待が高まります!

image

 

 

今回お肉は仙台牛上盛りをオーダー。

ドライエージングでじっくり熟成されたお肉の登場です!

 

こちらが熟成された上カルビ。

image

 

そしてこちらも熟成された上ロース。

image

 

上ハラミ。

image

 

最後は、こちらも熟成されたサイコロ。

image

 

これで二〜三人前。

image

 

 

焼き方は両面をサッと焼くぐらい。

レアからミディアムレアでいただくのが肉本来の旨味をあじわうポイントとのこと。

 

 

どれも塩胡椒で下味がついており、これが肉の旨味を引き立てます。

タレは軽くつけるだけで充分。

肉の旨みが口の中にあふれてきます。

こんなに美味しい焼肉は仙台では初めてかもしれません。

image

 

サイコロはタレではなく、わさびをつけていただきます。

これがまたさっぱりとして美味しい!

お肉自身の旨味が存分に味わえます。

image

 

焼肉で美味しさに感動したのは本当に久しぶり!

 

リピート確定のお店になりました。

 

味わってみたいメニューが山ほどあるので、焼肉が食べたくなったら次も牛仁に行こう!

 

これはオススメです!

 

牛仁 仙台泉店 紹介ページ(ヒトサラ)

http://hitosara.com/0006042446/

 

 

関連ランキング:焼肉 | 泉中央駅

 

 

 

 

ABOUT ME
mitsuo
mitsuo
ブログ「Spesial Life」を運営しているmitsuoと申します。 当ブログでは、たった一度の人生を豊かに彩るための情報を発信しています。 目まぐるしく変化する現代社会の中で、思うような人生を送ることができずに困っていることはありませんか? 僕自身、大学卒業後、サラリーマンとして生きていくなかで、想像していた人生とはかけ離れた不満だらけの日々を送っていました。 それがある本と出会い、考え方と行動を変えることで、自分が望むような人生が手に入ることを知ったんです。 それ以来、自分自身の考え方と行動を変えることを実践して、人生を素晴らしいものへと変えている真っ最中です。 このブログでは僕自身の実体験を踏まえた人生を変える情報や考え方を発信しています。 あなたにとって素晴らしい人生が手に入るよう、一緒に行動していきましょう!