台湾料理 味仙（みせん）JR名古屋駅店
名古屋のご当地ラーメンである台湾ラーメン。
その元祖である味仙が2015年12月にJR名古屋駅の「うまいもん通り」に出店しています。
刺激的な辛さの中にしっかりとした旨味が感じられる絶品の台湾ラーメンはお客様の大半が注文する人気メニュー。
さらに台湾ラーメン以外のメニューも絶品！
そんな味仙の魅力について早速紹介していきます。
目次
台湾ラーメンとは
麺の上にたっぷりのせた甘辛い台湾ミンチとニラ。
醤油ベースでニンニクと唐辛子が効いた激辛だけど旨味のあるスープ。
激しい辛さでありながら、後をひく旨さがクセになる台湾ラーメン。
この台湾ラーメン。
実は台湾には存在しないラーメンなんです。
台湾ラーメンという名前は、味仙の創業者である郭明優氏が台湾出身であることから名付けられました。
元々、従業員のまかない用として作ったメニュー。
それを常連のお客様から、「美味しそうだから食べさせて欲しい」と頼まれてからメニューに加わったんです。
そして1980年代中盤。
第一次激辛ブームで台湾ラーメンの人気が爆発！
名古屋市内の他のラーメン店にも広がっていき、今では大半のラーメン店のメニューに台湾ラーメンがあるほど普及していきました。
このようにして名古屋のご当地ラーメンとしてすっかり定着した台湾ラーメン。
その元祖が今回紹介する「台湾料理 味仙」なんです。
味仙 JR名古屋駅店の場所
お店はJR名古屋駅のうまいもん通り太閤通口にあります。
（住所：愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4）
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店舗の雰囲気
こちらが店舗の外観。
11:00の開店前から行列ができているほどの人気ぶり！
席はテーブル席がメインで、奥にカウンター席が少し用意されています。
調理場からは店員さん同士の威勢の良いやりとりが聞こえてきて、活気に満ちています！
激辛ながらクセになる美味しさの台湾ラーメンなどの紹介
台湾ラーメンをはじめ、今回いただいてきたメニューを紹介します。
ちなみに料理の提供がものすごく早くて驚きました！
（注文してからものの数分で提供していきました。）
こちらが人気メニューの「台湾ラーメン」（税抜750円）
上にはたっぷりの台湾ミンチとニラがトッピングされています。。
スープは醤油ベース。
ニンニクと唐辛子が効いていて、激辛ですがしっかりとした旨味があって、クセになる美味しさ！
ストレート麺には、程よくスープが絡んで相性抜群！
激辛スープに麺や台湾ミンチの甘みが一体となって、絶品の美味しさ。
汗が止まらなくなるほど辛いのに、すごく美味しくて食べるのが止まりません！
こちらは手羽先（税抜480円）
とっても甘い香りがただよい、食欲を刺激します！
甘い香りとは裏腹に、最初に感じるのはピリッとした辛さ！
後からこってりとした旨味が辛さの中から感じられます。
とろけるような柔らかさで、これもまた美味しい！
ご飯やビールが進む逸品です！
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メニューの紹介
味仙JR名古屋店のメニューを紹介します！
～麺類～
| メニュー | 価格（税抜） |
| 台湾ラーメン | 750円 |
| 台湾ラーメン（大盛） | 950円 |
| 台湾ラーメン（生玉子入り） | 820円 |
| ラーロージャンメン | 900円 |
| ラーメン | 700円 |
| チャーシューメン | 850円 |
～ご飯物～
| メニュー | 価格（税抜） |
| 台湾丼 | 850円 |
| 台湾チャーハン | 900円 |
| マーボ飯 | 900円 |
| チャーハン | 850円 |
| ライス | 200円 |
～一品料理～
| メニュー | 価格（税抜） |
| 手羽先 | 480円 |
| 青菜炒め | 750円 |
| 子袋 | 680円 |
| ニンニク茎 | 1,150円 |
| 酢クラゲ | 1,050円 |
| トリ唐揚げ | 1,100円 |
| 回鍋肉 | 1,150円 |
| ギョーザ | 480円 |
| エビマヨネーズ | 1,600円 |
| 豚しゃぶネギソース | 1,200円 |
| 豚の耳 | 680円 |
| 酢豚 | 1,200円 |
| あさり炒め | 750円 |
| エビのチリソース | 1,800円 |
| ハルマキ | 680円 |
| レバニラ炒め | 1,150円 |
| イカ団子 | 1,100円 |
| マーボドーフ | 750円 |
| 腸詰 | 680円 |
| チャーシュー | 750円 |
| きゅうり漬け | 480円 |
～デザート～
| メニュー | 価格（税抜） |
| 杏仁豆腐 | 480円 |
| ゴマ団子 | 480円 |
～トッピング～
| メニュー | 価格（税抜） |
| 肉多め | 150円 |
| 生玉子 | 70円 |
| ニンニク | 70円 |
～ドリンク～
| メニュー | 価格（税抜） |
| キリン一番搾り生ビール（中） | 550円 |
| キリンクラシックラガー（中瓶） | 550円 |
| ギネス（330ml瓶） | 550円 |
| キリン零ICHI（ノンアルコール・小瓶） | 450円 |
| 紹興酒 古越龍山銀龍（ボトル） | 2,500円 |
| 紹興酒 古越龍山銀龍（グラス） | 650円 |
| ウイスキー ホワイトホース ハイボール（シングル） | 500円 |
| ウイスキー ホワイトホース ハイボール（ダブル） | 900円 |
| カシスソーダ | 500円 |
| カシスウーロン | 500円 |
| ライチ酒（ロック・サワー） | 500円 |
| 杏露酒（ロック・サワー） | 500円 |
| 梅酒（ロック・サワー） | 500円 |
| スミノフレモネード | 500円 |
| 本格麦焼酎 白水（ボトル） | 2,500円 |
| 本格麦焼酎 白水（グラス） | 500円 |
| 本格芋焼酎 幻の露（ボトル） | 2,500円 |
| 本格芋焼酎 幻の露（グラス） | 500円 |
| キリン烏龍茶 極鳥 | 380円 |
| トロピカーナオレンジ（果汁100%） | 380円 |
| コーラ | 380円 |
店頭販売メニューもあります
店頭で販売しているメニューもあります。
名古屋駅という場所なので、出張や旅行のお土産にもぴったりです。
また店頭販売だけでなく、全てのメニューがお持ち帰りできるのも嬉しいポイントです。
～店頭販売メニュー～
| メニュー | 価格（税抜） |
| 台湾ラーメン（生めん2食・特製ミンチ付） | 1,250円 |
| 手羽先（12本入） | 1,350円 |
| 辣肉醤（ラーロージャン）（300g） | 1,150円 |
ネット通販でも販売しています。
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味仙の系列店について
今回紹介したJR名古屋駅店は味仙の総本山である今池本店の系列店。
本家本元の台湾ラーメンを味わうことができます。
そして味仙は、創業者が経営する店舗の他に、創業者の兄弟も店舗を持っています。
そして店舗ごとに台湾ラーメンに違いがあるので、簡単に紹介します。
①味仙 今池本店
1960年（昭和35年）に長男である郭明優氏がオープンした味仙の総本山。
今回紹介したJR名古屋駅店や中部国際空港店は、この今池本店と同じ経営。
他の店舗ではこってりしたスープの台湾ラーメンがありますが、元祖であるこちらではサラッとしたスープが特徴。
強烈な辛さの中に感じられる旨味。
数ある台湾ラーメンの中でも、発祥の味わいを楽しみたいなら、まず今池本店の系統に行ってみましょう！
～店舗～
| 店舗 | 住所 |
| 今池本店 | 愛知県名古屋市千種区今池1-12-10 |
| JR名古屋駅店 | 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 |
| 中部国際空港店 | 中部国際空港ターミナルビル4F |
| 大名古屋ビルヂング店 | 愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 大名古屋ビルヂング3F |
②味仙 矢場店
長女の黎華氏が創業した店舗。
こちらの台湾ラーメンは、各店舗の中で最も濃厚で強烈に辛い味わいなのが特徴。
台湾ミンチをスープと一緒に煮込んでいるので、他店と比べてお肉が柔らかくなっています。
元祖である今池本店はサラッとして澄んだスープですが、矢場店では台湾ミンチを煮込んでいるので濁りのあるスープに仕上がっています。
～店舗～
| 店舗 | 住所 |
| 矢場店 | 愛知県名古屋市中区大須3-6-3 |
| 下坪店 | 愛知県名古屋市千種区京命1-6-8 |
③味仙 八事店
次男が経営している店舗。
こちらの台湾ラーメンは濃厚でマイルドな味わいのスープが特徴。
麺はスープに合わせて中太のストレート麺になっています。
～店舗～
| 店舗 | 住所 |
| 八事店 | 愛知県名古屋市天白区八事山4-3-4 |
④味仙 藤が丘店
次女である淑子氏のお店。
台湾ラーメンは矢場店と同じく台湾ミンチをスープと一緒に煮込んでいるので濁りのあるスープになっています。
味は矢場店の濃厚なものと違い、絶妙な辛さであるのが特徴。
スープを飲み干したくなるような味わいです。
～店舗～
| 店舗 | 住所 |
| 藤が丘店 | 愛知県名古屋市名東区藤里町3-8-2 |
| 名古屋駅店 | 愛知県名古屋市中村区名駅4-17-4 |
⑤郭政良 味仙
三男である政良氏のお店。
東京にも店舗を進出しています。
東京の台湾ラーメンは、名古屋のものに比べて辛さ控えめになっています。
～店舗～
| 店舗 | 住所 |
| 日進竹の山店 | 愛知県日進市竹の山4丁目105番地 |
| 焼山店 | 愛知県名古屋市天白区焼山2-419 |
| 豊田店 | 愛知県豊田市小坂本町1-6-4 ウェルネス豊田1F |
| 東京神田店 | 東京都千代田区神田鍛冶町3-3-21 晴花ビル1F |
| 東京神田西口店 | 東京都千代田区内神田3-7-4 香文堂ビル2F |
| 東京ニュー新橋ビル店 | 東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル1F |
まとめ
名古屋のご当地ラーメンである台湾ラーメン。
その元祖の味わいを名古屋駅の中で楽しめるJR名古屋駅店。
立地条件が良いので、旅行や出張などで名古屋に来た時のアクセスは抜群です。
そして台湾ラーメンは激辛なのに後を引く美味しさ。
汗が止まらなくなるほどの辛さなのに、食べるのを全く止めることができない旨さでした。
また注文したら、あっという間に料理が出てきたので、その早さにも驚きました。
台湾料理 味仙 JR名古屋駅店
おすすめです！
店舗情報
| 店名 | 台湾料理 味仙 JR名古屋駅店 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 |
| 営業時間 | 11:00〜23:00（L.O.22:00） |
| 定休日 | 年中無休 |
| ＴＥＬ | 052-581-0330 |
| 禁煙／喫煙 | 禁煙 |
| 駐車場 | 近隣の有料駐車場をご利用ください |
| クレジットカード | 利用可 |
| ウェブサイト | http://www.misen.ne.jp/ |
